正月十七是中国传统的“小年”，此时人们会吃“接春面”以迎接春节的到来。据传说，接春面是为了纪念唐朝的大诗人白居易，在夜晚走路时看到一家人在野外涵养小麦，于是赋诗“春去也，天涯何处无芳草。

墙里秋千墙外道，日日思量新桂香”，表达了自己的思念之情。为了感恩先辈，后人将这首诗与面条结合，形成了这道传统美食。接春面以面条长、细、7至8寸为特点，再配以豆腐、腐竹、萝卜丝、鸡蛋等各种食材，香味扑鼻，口感鲜美，是春节期间不可缺少的传统美食。