因为魔芋有毒，需要加工煮熟3小时以上才能食用；

魔芋中含有丰富膳食纤维，消化不良的人，每次的食用量不宜过多。膳食纤维摄入过多会干扰人体对蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分的吸收。