炒红油菜苔是一道简单又美味的家常菜,以下是制作方法:
所需材料:
1. 红油菜苔500克
2. 大蒜3瓣
3. 生抽酱油1汤匙
4. 蚝油1汤匙
5. 盐适量
6. 食用油适量
步骤:
1. 准备红油菜苔,去掉老叶和根部,洗净后沥干水分。大蒜切末备用。
2. 烧热锅,加入适量的食用油,油热后加入大蒜末翻炒出香味。
3. 加入红油菜苔,快速翻炒均匀,使其充分受热。
4. 加入生抽酱油和蚝油,继续翻炒均匀,让红油菜苔充分吸收调料的味道。
5. 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀。
6. 炒至红油菜苔熟透,叶片稍微变软,即可关火出锅。