准备面团:首先,需要制作或准备好发好的面团。这通常涉及到将面粉、酵母、水和其他可能的成分(如糖、盐等)混合在一起,然后让面团发酵至两倍大1234。
准备红豆馅:红豆馅可以自制或购买。自制红豆馅通常需要将红豆煮熟,并加入适量的糖调味。有些食谱可能还建议炒制红豆馅以去除多余的水分,并增加口感和风味。
分割和擀皮:将发好的面团分割成适当大小的小块,并擀成圆形或椭圆形的皮1234。
包入红豆馅:在擀好的皮中央放入适量的红豆馅,然后用手或工具将皮边缘捏合起来,确保红豆馅被完全包裹在面团内1。
成型和醒发:将包好的红豆包放在温暖的地方进行二次醒发,这样可以使红豆包更加松软