M硬度的鱼竿能够抛投的距离受多种因素影响，包括鱼线的粗细、鱼饵的重量、钓鱼技巧、风力等。因此，很难给出一个固定的答案来回答“M硬度21米的鱼竿能抛多远”。

一般来说，M硬度的鱼竿适合抛投中等重量的鱼饵，而21米的长度则意味着它有较大的抛投半径。如果配合适当的鱼线和鱼饵，以及正确的抛投技巧，这种鱼竿可以抛投相对较远的距离。

然而，具体的抛投距离还需要考虑其他因素。例如，如果风力较大，抛投距离可能会受到一定影响。此外，钓鱼者的技巧和经验也会对抛投距离产生影响。

因此，如果你想知道具体的抛投距离，最好在实际使用中进行测试，并根据具体情况进行调整。同时，也需要注意安全，避免在抛投过程中发生意外。