泥池大曲孟家有酱香型、浓香型和清香型。

因为泥池大曲孟家是中国白酒中的名酒之一，是以高粱为主要原料，采用传统泥坑窖藏工艺酿造而成的。

其中酱香型以高粱、小麦、豌豆为原料，窖池深宽相当于人的一只手指，保持恒温和湿度。

浓香型以“三分类”为原则进行酒芯筛选，精益求精，醇香浓烈。

清香型以紫菜、海藻为原料，发酵后在纯净的水体中陶渣储藏，使酒获得清澈透明的色泽和清香型的特点。

所以泥池大曲孟家有多种不同香型的酒供消费者选择。