工伤致左手食指和中指末节缺失为十级伤残

符合国家标准《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》GB/T“5.10十级”“5)一手指除拇指外，任何一指远侧指间关节离断或功能丧失”之规定，应评定为十级伤残。