甘蔗种植和护理过程如下：

种植过程：

土壤准备：清除杂草和残留物，翻耕和深松土壤。

育苗：选择健康甘蔗根茎，去除顶部叶片，切成节段，稳定插入育苗床或育苗箱中。

定植：将发芽的甘蔗苗移植到田地中，保持行距和株距，浇水。

护理过程：

施肥管理：甘蔗生长期需充足养分，特别对氮、磷、钾等元素需求较高。

病虫害防治：定期检查，采取防治措施，如选用抗虫品种、清除病叶等。

生长调控：对甘蔗生长过程进行调控。