武汉的特色，武汉的锅仔发源自市井，大多藏身于巷子、居民楼中，多数都是地地道道的苍蝇馆子，拥挤的小屋子里，更显得温馨。

想来，大概是作为码头城市的武汉，在曾经的岁月中，劳动人民们迫切地需要那么一种热乎、扎实又方便的食物，作为深夜里的慰藉，锅仔便应运而生