金华酱鸭是浙江省金华市的一种传统名菜，以其独特的酱香味和鲜嫩的口感而闻名。清蒸金华酱鸭是一种常见的烹饪方法，可以让鸭子的肉质更加鲜嫩，酱香味更加浓郁。

清蒸金华酱鸭的时间通常取决于鸭子的大小和蒸锅的火力。一般来说，如果鸭子是整只的，需要先将其清洗干净，然后用调好的酱料腌制一段时间（通常至少30分钟以上），让鸭子充分吸收酱料的味道。

蒸制时间参考：

- 对于重约1.5公斤左右的整鸭，清蒸时间大约为1小时左右。

- 如果鸭子较小或切块后蒸制，时间可能会缩短，大约40分钟到1小时。

具体步骤如下：

1. 将腌制好的鸭子放入蒸盘中，上面可以放一些姜片和葱段增加香气。

2. 大锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中。

3. 大火蒸汽上来后，转中小火继续蒸制。

4. 蒸制过程中注意水不要蒸干，必要时可加水。

5. 蒸好后，取出鸭子，撒上葱花、香菜等装饰即可。

请注意，清蒸的时间需要根据实际情况进行调整，以确保鸭子熟透且肉质鲜嫩。可以使用牙签或者筷子轻戳鸭肉，看看是否能轻松穿透，从而判断鸭子是否已经蒸熟。