不是。

1、梅花肉和槽头肉是不同的，梅花肉：是猪肉的一部分，通常是肋骨旁边的肉，有肥瘦分明交替的花纹，所以得名梅花肉。这部分肉质嫩滑，适合烧烤或烹饪成红烧等料理。

2、槽头肉：是另一种猪肉的部位，位于猪肘角部位，在中式烹饪中常用来制作红烧肉等菜肴。槽头肉瘦肉多，筋膜较多，烧制后肉质鲜嫩有口感。