璧山儿菜,是重庆市璧山区特产,也是全国农产品地理标志。璧山儿菜种植生产历史已经有十年了,在20世纪60年代末就开始种植。璧山儿菜外色嫩绿,侧儿芽肥大、扁圆,肉质紧密,煮熟后清香甘甜、细嫩化渣。