金蝶KIS记账王演示版是一个展示软件功能的版本，通常不提供完整的记账功能和数据存储能力。因此，如果您只是想了解记账软件的基本功能和界面，可以使用演示版进行操作，但如果您需要进行真实的财务操作和记账，需要购买正式版本。演示版可以提供简单的操作体验和基本的了解，但不能替代正式版本的全面记账功能。