是的，2015款高尔夫1.6自动挡车型可以连接蓝牙来听音乐。具体操作步骤大致如下：

首先，打开手机和车载蓝牙功能，并设置为可见模式，以便相互识别。然后在手机蓝牙界面搜索设备，找到车载蓝牙后进行配对，输入正确的配对密码（通常会在车载蓝牙设备上显示）。完成配对后，下次上车只需打开手机蓝牙，即可自动连接。最后，进入蓝牙界面，点击音乐，同时打开手机的音乐播放器，就可以直接播放手机上的歌曲了。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询4S店工作人员。