在英语中，字母o的发音取决于其所在的位置和上下文。在单词"colour"中，字母o发的是一个双元音，由/ɒ/音开始，然后滑向/ə/音，最后向/r/音滑动。这个双元音的发音可以分解为三个部分：

嘴巴开始时稍微收缩，像发/ɒ/音时的样子。

接着，嘴巴慢慢展开，像发/ə/音时的样子。

最后，嘴巴收回到稍微收缩的状态，准备发出/r/音。

因此，在单词"colour"中，字母o发的是双元音/ɒə/，而不是单元音/ə/或/a/。