葛根的加工成粉的步骤如下：

1. 清洗：首先将新鲜的葛根用清水清洗干净，去除泥土和杂质。

2. 切割：将清洗好的葛根切成小片或者小块，便于后续的烘干和研磨。

3. 烘干：将切好的葛根放置在通风良好的地方进行烘干，可以选择自然晾干或者使用烘干机进行烘干，直至完全干燥。

4. 研磨：将烘干好的葛根放入研磨机或者使用石磨进行研磨，研磨成细腻的粉末。

5. 筛分：将研磨好的葛根粉末通过筛网进行筛分，去除颗粒较大的杂质，确保葛根粉的质量。

6. 包装：将经过筛分的葛根粉末放入干燥、密封的容器中，储存或者进行销售。

注意事项：

- 加工前要确保葛根新鲜且没有受损，避免使用有霉菌或者变质的葛根。

- 在烘干过程中，要确保温度适宜，不要过高，以免破坏葛根的有效成分。

- 研磨时要注意保持卫生，避免杂质污染。

- 包装后要放置在干燥、阴凉、避光的地方，避免受潮和阳光直射，以延长保存期限。