答，做咸菜可以多与饭店及餐饮部门联系，销路较广阔。做这一行生意，首先要考虑好做啥咸菜？我认为可以白菜成菜，雪里红咸菜和大头萝卜咸菜，这其中以雪里红成菜最畅销。至于销路哦，现在城琪中大小餐馆多的是，还愁没人要咸菜吗？

你可以在腌制时就登门征求老板意见，将减菜品种和需求量资料拿到手，到时你只管供货就是了。