提拉米苏慕斯液的做法相对简单。需要准备鸡蛋、糖、马斯卡彭芝士、淡奶油、咖啡、兰姆酒以及吉利丁粉等材料。
首先将鸡蛋和糖打匀,加入马斯卡彭芝士搅拌至膨松。
接着将淡奶油打成稍硬的状态,加入到芝士糊中并充分混合。
将吉利丁粉泡软,加入热咖啡和兰姆酒中拌匀后倒入芝士糊中。
将慕斯液倒入容器中冷藏数小时,即可获得香甜幼滑的提拉米苏慕斯液。