以下是我的回答，大夫山骑单车最佳路线如下：

上广州大道，并沿广州大道一直向南，过洛溪大桥。

进入番禺之后，沿105国道，经过大石镇，进入钟村镇。

在松下万宝基地新旧105国道的分叉口，往左走旧105国道。

沿旧105国道，经过钟村市场，在过钟村派出所之后，左拐进入钟村镇骏业路。

沿骏业路骑行约500米后，到达大夫山北门。

这是一条非常适合骑单车的路线，不仅可以欣赏到美丽的风景，还可以锻炼身体。如果需要更多信息，可以访问大夫山森林公园官网获取。