油菜煎饼是一道常见的家常菜，口感清淡美味。以下是制作油菜煎饼的步骤：

1.小油菜洗净，然后打入两鸡蛋，把洗干净的油菜搅碎。

2.加入盐、五香粉、鸡精和水，搅拌均匀。

3.电饼铛预热倒入面糊，煎两分钟后翻面，再煎至两边金黄。

4.最后拿出来切开，即可食用。

制作油菜煎饼时，可根据个人口味添加其他食材和调料。