傣妹火锅是源自云南大理的品牌，成立于2002年。该品牌以傣族饮食文化为基础，倡导“清煮鲜香”的健康概念，以高品质的食材和细致的制作工艺著称。其特色是使用15余种天然香料和中草药熬制汤底，味道清香而不失鲜美，喝起来有滋补养身的感觉。傣妹火锅在国内外拥有众多粉丝，是一家极具代表性的云南火锅品牌。