在制作冰糖葫芦时，加入适量的盐可以在一定程度上减缓糖的溶解速度，从而使糖不容易快速融化。

盐的加入可以降低糖溶液的凝固点，使糖在较低的温度下更容易凝固。这样可以帮助保持冰糖葫芦的形状和口感，使其更加酥脆。

然而，盐的作用并不是绝对的，它只能在一定程度上减缓糖的融化速度。如果环境温度过高或潮湿，糖仍然会融化。此外，加盐的量也需要适当控制，过量的盐可能会影响冰糖葫芦的口感。

如果你希望冰糖葫芦更加持久地保持形状，可以考虑将其存放在低温干燥的环境中，避免暴露在高温和潮湿的条件下。这样可以延长冰糖葫芦的保质期，并使其保持较好的口感和外观。