有，海鲜菇自带内源性甲醛，为了长期保存，喷有保鲜剂。

海鲜菇即使不喷保鲜剂，它本身会释放甲醛。海鲜菇存档时间越久，甲醛就会慢慢聚集起来。浓度越高。存档时间久了，也就不能食用了。刚买的只要合理清洗，食用是没问题的。