准备好原材料

2

虾剪去长须，挑去虾线，清洗干净

3

生姜切成片，大葱切成段，小葱切成葱花

4

虾里倒入适量料酒，少许食用油，加入部分葱段和姜片，腌制10分钟

5

锅里放入粗盐，慢慢炒，一直炒到滚烫，炒变颜色

6

将虾放入

7

放入剩下的葱段和姜片，撒上花椒

8

盖上盖子，调成中火，焖一分钟，然后将虾翻一面再焖半分钟

9

出锅了，装盘，撒上葱花