以下是我尝试过还可以的一道菜谱：

准备虾：选择新鲜的虾，去除头部和外壳，保留虾尾。如果虾还带有虾线（消化道），可以用刀轻划虾背，然后用清水冲洗干净。

蒸煮虾：将水倒入蒸锅中，加热至水开。将虾放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸煮约3-5分钟，直到虾变色，熟透且变硬，避免过度蒸煮。

准备冷藏汁：在一个碗中，将适量的冷开水加入冰块搅拌，使水变得非常冷。您也可以加入少许盐或柠檬汁来提味。

快速冷却虾：将蒸煮好的虾立即取出，放入冷开水中浸泡。确保虾完全浸没在冷水中，这样可以迅速冷却虾肉，保持其鲜嫩口感。

冷藏：将浸泡过的虾放入冰箱冷藏室，冷藏2-4小时，让虾肉更加脆嫩和口感更好。

注意最好使用新鲜的虾，当天食用，不宜过夜