三叉空心菜的生长过程主要分为以下阶段：发芽期（播种后1-2周），幼苗期（发芽后3-4周），营养生长阶段（幼苗期后6-8周），生殖生长阶段（营养生长后2-3周），开花期（生殖生长后期，花序开放）。在整个生长过程中，三叉空心菜需要充足的水分、阳光和养分供给，并保持适宜的温度和湿度条件，以促进其健康生长和高产。