天水桃子是指甘肃省天水市出产的一种优质水果，尤其是秦安县水蜜桃以其果肉肥厚、味道鲜美、甜度高等特点而备受欢迎。一般来说，天水桃子的上市时间每年都会有所不同，取决于季节和气候等因素。但是一般来说，天水桃子的采摘季节为每年的6月中旬至7月中旬，因此它的上市时间通常会在6月下旬至7月中旬之间。当然，具体的上市时间还会受到不同品种的桃子和不同地区市场的影响，需要以当地的市场情况为准。