【煮汤圆的做法】:
第一步:首先将超市买回来的汤圆,放到常温中静置3小时,如果是家里现包的汤圆就不需要解冻了。
第二步:锅中放入适量的水,大火将水煮开后,然后放少许食盐到锅中,接着将解冻好的汤圆放入到锅中,大火将汤圆煮1分钟,此时千万不要用锅铲随意乱铲汤圆,否则会将汤圆扎破。
第三步:1分钟后,用锅铲的背面慢慢的推动汤圆,接着沿着锅边点少许冷水(点冷水可以减少汤圆的撞击次数,从而避免汤圆露馅),最后再把汤圆煮3分钟左右,直到汤圆全部煮的浮出水面即可起锅食用(喜欢喝米酒的,可以最后加一点米酒在起锅)。
大家以后煮汤圆时,只要先将汤圆解冻,然后煮的时候加点食盐,同时不要随意翻面汤圆,保证您以后煮的汤圆不破皮不露馅!