外卖试吃员并不是一份正式的职业或工作岗位，它只是一些企业或平台通过活动或推广手段邀请消费者免费尝试他们的食品或服务，并收集消费者的反馈意见和建议，以便于优化产品或服务的质量。因此外卖试吃员不能算作一种正式的职业或工作。