祥子的三起三落详细概括如下：

一起：祥子来到北平当车夫，苦干三年，凑足一百块钱，买了辆新车。

一落：祥子连人带车被宪兵抓去当壮丁，理想第一次破灭。

二起：祥子卖骆驼，拼命拉车，省吃俭用攒钱准备买新车。

二落：祥子干包月时，辛苦攒的钱也被孙侦探骗去，第二次希望破灭。

三起：虎妞以低价给祥子买了辆旧车，祥子又有车了。

三落：为了置办虎妞的丧事，祥子又卖掉了车。