凤尾花帽子钩织教程如下：

第一步，用线绕成环状两圈，先起针10针。第二圈针针加针，加成20针。第三圈隔一针加一针。第四圈不加针钩一圈，第五圈各四针加一针，第六圈不加针直接钩一圈。第七圈隔六针加一针，第八圈不加针钩一圈。第九圈隔八针加一针，第十圈不加针钩一圈。如此持续，直到针数加到65针或者70针。

第二步，在刚才钩好的基础上，针数不变，继续钩织，直到钩到22圈（从第一圈数起）。

第三步，开始制作帽沿部分。首先隔两针加一针，下一圈不加针。然后隔三针加一针，下一圈不加针。依此类推，隔六针加针，隔八针加一针，下一圈不加针。如果喜欢帽沿大一点，就多加几圈，反之则减少。

第四步，帽子收边。一针短针，两个长针在同一个针孔里，再一个短针，空一针。然后重复这个步骤，直到完成收边。

请注意，这只是一个基本的教程，具体的钩织方法和针数可能会因个人喜好和帽子的大小而有所调整。同时，不同的毛线材料和钩针大小也会影响到钩织的效果，因此在实际操作中需要根据具体情况进行调整。希望这个教程对你有所帮助，祝你钩织出漂亮的凤尾花帽子！