没控制好鱼器取钩会导致很大的后果。首先，可能会伤害到钓到的鱼，造成鱼的死亡或严重受伤。

其次，如果钓鱼者在控制鱼器时不小心将勾子扔向其他人或物，就会造成人身伤害或财物损失。

而且，如果在取钩的过程中使用力过大或操作不当，也会导致竿子或鱼线的损坏。所以，钓鱼者应该掌握好控制鱼器和取钩的技巧，保障自己和周围的安全，并且给予鱼儿更好的活动保障。