除非您非常确信卤汤不仅霉斑表面的任何其他部分都未受到污染。对于变质食品的食用，即使霉斑已经被刮掉，也不是好主意。霉菌可以在底部和内部繁殖，这可能导致严重的健康问题。如果您怀疑食物已经变质，请最好选择放弃。在启动食品之前，您应该始终仔细检查它们的有效日期，外观和气味，避免危险，保护自己。