马用蹄子刨地是为了获取食物和维持身体平衡。马天性是草食动物，它们需要大量的草和植物来获得能量和营养。

当马在草地上时，用蹄子刨地可以帮助它们发现那些深埋在地下的根和块茎，同时也可以让它们更轻松地抓住茎叶。

此外，马在行走或奔跑时，也需要蹄子来帮助它们保持身体平衡，特别是在不平坦的地形和快速转弯的情况下，这也是它们用蹄子刨地的原因之一。