富含碳水化合物的主食，例如全麦面包、馒头、粉、面等富含碳水化物的粮谷类食物，是早上补充血糖的最佳来源，富含优质蛋白质类的食物，例如鸡蛋、牛奶、各种肉类。

这类食物里含有优质的蛋白和适量脂肪，有助于维持血糖水平，同时还提供丰富的维生素和矿物质。

所以在烹制早餐时，第二类食物可以与第一类食物搭配，例如做肉包、蛋炒饭等；