50米/分钟。

解答:由题目可知:路程S=0.5千米=0.5×1000米=500米，时间t=10分钟，则小胖的步行速度=路程÷时间，即步行速度V=S÷t=0.5千米÷10分钟=500米÷10分钟=50米/分钟。