首先将蒜剁成末，青菜洗净切段备用。

热锅加油，放入蒜末煸炒出香味，加入青菜翻炒均匀，加入少量盐和鸡精调味。

另起一锅，热水开后放入洗净后的西红柿烫熟备用。

最后将煮熟的西红柿倒入锅中，用铲子搅拌均匀即可。蒜香和西红柿的味道融合在青菜上，清爽可口，富含营养，是一道美味又健康的家常菜。