是的，麻城水产市场收黄鳝和泥鳅。

因为麻城地处江汉平原，水网密布，水产种类繁多，其中黄鳝和泥鳅是当地有名的特产，因此这两种水产在当地市场上非常受欢迎。

值得一提的是，麻城水产市场以其新鲜的海鲜和优质的服务而著名，是众多海鲜爱好者的不二之选。

所以，如果你想品尝正宗的麻城黄鳝或泥鳅，麻城水产市场绝对是一个很好的选择。