要在逍客车中设置视频播放功能，在行驶中播放视频，可以参考以下步骤：

首先，请确保车辆电源已接通，以启动多媒体系统。

接着，在多媒体系统中进入系统设置界面，并选择内部的通用设置。

在通用设置中，找到行车视频禁止选项，并将其开关设置为灰色，以解除对行车中播放视频的限制。

完成这些步骤后，副驾驶乘客就可以在行驶过程中观看视频了。请注意，行车中播放视频可能会分散驾驶员的注意力，影响行车安全，请确保在行驶过程中始终保持对车辆的控制和注意力。