紫荆面粉是一种由紫荆花粉制作的面粉。紫荆花粉是一种天然的染料，它不仅具有良好的染色效果，而且还具有抗炎、抗氧化、抗过敏等作用。因此，紫荆面粉不仅具有良好的口感，而且还具有很好的保健作用。它通常用于制作各种糕点、面点等食品。