不建议喝。虽然茶叶在冷冻状态下可以保持较长时间的新鲜度，但是茶叶的口感和香气会因为冷冻而变差。此外，茶叶还会吸附冰箱中的异味，影响口感。因此，如果茶叶已冷冻超过一年，建议不要食用。最好将其丢弃并购买新茶叶。