是先将海参洗净，泡软后用沸水焯水，然后再将其用深色酱油和盐腌制入味。

将瘦猪肉切成薄片，在腌制好的海参上用纱布捆紧，将其与肉片一起用中火煮至熟烂即可。

这种烹饪方法可使海参软嫩肥美，与猪肉的鲜香味道相得益彰。

海参是一种营养丰富的高蛋白、低脂肪食品，含有大量的胶原蛋白和矿物质等对身体有益的成分，能够提高人体免疫力和保持皮肤弹性。

此外，猪肉也是富含蛋白质和矿物质的食品，但是猪肉中也含有较多的脂肪、胆固醇等，因此在食用时需要注意适量搭配。