雪里红，也被称为芥菜，是一种蔬菜。我们通常吃的是它的叶子和茎，而不是果实。雪里红的叶子和茎可以腌制成为咸菜，也可以新鲜食用。

至于雪里红的“果实”，实际上是指它的种子荚。这些种子荚在成熟后通常会变成黄色或棕色，并且里面含有种子。虽然这些种子荚和种子本身在技术上是可以食用的，但它们通常不被作为常见的蔬菜食用。种子可以用来种植新的雪里红植物，但口感和营养价值与叶子和茎相比要差得多。

所以，虽然雪里红的种子和种子荚在技术上可以吃，但它们并不是我们通常食用的部分。如果你对雪里红感兴趣，建议尝试它的叶子和茎，它们更有营养且口感更佳。