建议在盘玩过程中保持手部清洁，避免核桃与硬物件直接接触，同时注意保持核桃的湿度，以防止过度氧化。如果已经出现色差，可以使用特殊手段进行调整。

以下是一些可能对核桃上色过程产生影响的因素：

1. 核桃果实的外壳：核桃果实的外壳颜色可能存在差异，这可能导致核桃在盘玩过程中出现色差。

2. 氧化程度：核桃果实外壳的氧化程度也会影响核桃的上色速度和程度，因此可能会出现不同的颜色效果。

3. 密度不均：不同的核桃果实可能会存在密度不均的情况，这可能会影响核桃的上色速度和程度。

4. 表面质地：核桃果实的表面质地也可能影响核桃的上色速度和程度。表面越粗糙的核桃越容易吸收手上的汗液和油脂，上色速度也会更快。

5. 盘玩时间：盘玩时间也是影响核桃上色的重要因素之一。如果核桃长时间没有得到足够的盘玩，上色速度可能会变得缓慢，并且颜色可能不均匀。