猫见到你被熬起来一跳一跳的表示它可能感到惊讶或兴奋。猫这种动物有非常灵敏的感官，它们能够敏锐地察觉人们的情绪和行为变化。

从猫咪的表现来看，它可能对人的跳跃动作和身体语言感到惊奇或好奇，也有可能是对人的行为感到兴奋和亲近。总之，当猫咪表现得跃跃欲试时，这通常是它们在表达自己的情感，也是向你展示喜爱和关注的一种方式。