进入冬季气温逐渐下降，鳊鱼的活动区域从上游和浅水区逐步向下游和深水区转移选用5.4米以上的手竿，2.5号主线，1~1.5号子线，伊势尼4~6号或伊豆7-9号钩或7-8号白狐钩。这样的钓组对付冬季肥壮的鳊鱼足矣。

野外肥美的大鳊鱼最爱的饵料配方：粗麸皮300克、粗玉米粉200克、白面尾粉100克、白酒适量。首先将粗麸皮、粗玉米粉分别炒香，然后加水拌和，再滴入白酒，加水不必太多，以能和成团为度。拌好后抓一把用手捏实，粘度以掰断时断口较整齐刚好不散渣为宜，如黏度过大、过小可通过减少、增加尾粉比重来调整。此饵沉底即散，有很强的粮食香味，特别为鳊鱼所喜爱。

在垂钓鳊鱼的时候，可以用臭麦臭玉米作为诱饵来打窝，25升塑料大桶2个，曲酒1瓶，红糖4斤，玉米15斤，小麦15斤。制作臭玉米窝料方法，先将玉米加水放锅里煮开，以玉米粒微微爆开为好，期间要不停加水。煮好之后，将2斤红糖、半瓶白酒倒入，拌匀后加入一半自来水进行密封发酵。记得每天都要搅拌玉米，使其能够完全吸收糖分和曲酒味道。可以大大提高中钩率。鳊鱼平时都生活在水域的中层，所以浮漂调整到钓半水即可。这种钓法，有时候还有可能钓上鲢鱼和草鱼。