中国银行香港联和墟分行属于新界区。

因为联和墟是一个新界的地区，所以该分行属于新界区。

另外，新界是香港的三个行政区之一，位于香港北部和东部，包括大部分的乡村和自然保护区。

所以中国银行香港联和墟分行属于新界区，该区是香港的一个行政区，拥有丰富的自然景观和文化遗产。