汉堡丸，又称肉丸，是一种由肉类、蔬菜等食材制成的丸子，常用于汉堡、意大利面、汤等菜肴。汉堡丸的做法有很多种，常见的做法是将肉类、蔬菜等食材剁碎或绞碎，加入调味料后搅拌均匀，然后用手或勺子捏成丸子形状。

汉堡丸的肉类常用牛肉、猪肉、羊肉等，也可以使用鸡肉、鱼肉等。蔬菜常用洋葱、胡萝卜、蘑菇等。调味料常用盐、胡椒粉、蒜粉、洋葱粉等。