广东潮汕地区的七白糕最正宗。

因为七白糕起源于广东潮汕地区，潮汕地区的七白糕制作方法独特，口感柔软香甜，且以七种白色食材（糯米粉、薯粉、椰糖、白芝麻、白莲蓉、椰浆、芋泥）为主要原料制成，因此最为正宗。

此外，其他地区的七白糕也有不同的制作方法和口感，但是潮汕地区的七白糕在制作技艺和口味上有独特的优势，因此最值得推荐。