葱油蘸料是一种非常适合搭配烤串、涮肉等食材的传统调料，它的制作方法也非常简单。首先，我们需要准备好新鲜的葱和大蒜，将它们分别切成小末备用。

然后将一定量的花生油放入锅中加热，待油温升高后放入葱蒜末，用小火煸炒至香味四溢，并将锅离火，再放入一定量的盐和味精调味即可。制作好的葱油蘸料放凉后可以保存在密封瓶中，或者直接放在碗中即可使用。